Nächsten Mittwoch besuche ich mit einer Freundin einen Kochkurs namens "Mittelalterliche Küche" in der Urania: "Erleben Sie das Mittelalter mit allen Sinnen! Lernen Sie kochen wie ein Ritter, Bauer oder Mönch. Kochen Sie mit den Zutaten, die die jeweiligen Jahreszeiten bietet. Unternehmen Sie eine kulinarische Entdeckungsreise ins Mittelalter und lernen Sie alte Rezepte kennen. Erleben Sie die Vergangenheit kulinarisch. Menü: Gebackene Weißbrotscheiben (Arme Ritter); Fleischbällchen, dazu Preiselbeersauce; Kletzenmus".
Die Kursleiterin Dr.in Doris Hecht-Aichholzer hat übrigens 1998 ihre Dissertation über "Die deutschsprachigen mittelalterlichen Kochbücher der ÖNB. Edition, Übersetzung und kulturhistorische Untersuchung" geschrieben...